记住这些提高免疫的好东西，大病防范小病绕道，老人要多吃~[朗读]

免疫力不好的孩子和老人很容易患感冒，一方面要根据天气及时增减衣物，另一方面要注意提高免疫力。
提高免疫力的方法有两种：加强锻炼和适当多吃增强免疫力的食物。今天为您推荐几种食物，可以适当多吃些。
提高免疫力的5种食物
一、蘑菇
1.美味
蘑菇有除了酸甜苦辣咸以外的第六种味道——鲜。当它们与其它食物一起烹饪时，风味极佳，是很好的“鲜味补给”
2.营养
香菇中的维生素d含量比较高；金针菇富含人体所需要的8种氨基酸，尤其富含谷物中稀缺的赖氨酸。
平菇中含有人体胆汁酸中的重要组成成分——牛磺酸，对于消化脂类物质和溶解胆固醇有一定作用。
而且，大多数蘑菇中含有真菌多糖，润肠通便，也在一定程度上可以增强人体免疫力。除此之外，灵芝、松露等一些珍稀菌类也都是营养价值非常丰富的食品。

3.重金属？
有谣言称，蘑菇易富集土壤中的重金属，然而并没有确凿的证据。
大多数人工栽培的蘑菇本身不接触重金属的土壤，重金属含量很低或不含重金属，可以放心食用。
4.蘑菇多糖
蘑菇还含有特殊的“保健”成分——蘑菇多糖，具有较强的防癌作用。
临床上可用来提升癌症患者的免疫力。
二、红萝卜
红萝卜含有一种糖化酵素，能分解食物中的亚硝胺和木质素，使体内的巨噬细胞吞吃癌细胞的活力提高2~4倍，增加机体免疫力。
生食红萝卜可以辅助降血脂和胆固醇，并可降低冠心病、动脉硬化等疾病的发病风险。
膳食纤维含量高：红萝卜中含有大量的膳食纤维可增加饱腹感，再加上红萝卜中含有的芥子油，可以促进肠蠕动有助于通便。
还有多种微量元素：1 斤红萝卜可以满足一天的维生素 c 需要。
嘌呤含量低：萝卜是低嘌呤含量食品，适合作为痛风病人的膳食。
三、蜂蜜
蜂蜜具有极好的抗菌消炎、防腐作用。长期服用，能提高免疫力，预防细菌病毒感染。
晨起一杯蜂蜜水，可以润肠通便？
之所以有“蜂蜜水通便”的错觉，是因为果糖代谢障碍导致的生理性腹泻，即果糖不耐受，跟有些人喝牛奶不耐受是一个道理。
想要实现排便通畅，真正应该做的是多喝水、多吃膳食纤维，水分和膳食纤维可以刺激肠道蠕动，软化粪便，起到促进排便，增加排便次数的作用。
蜂蜜柠檬水，能排毒养颜？
蜂蜜水的主要成分是糖，维生素、矿物质、蛋白质、有机酸、酶等含量都很少，而且其他食物中也有，蜂蜜并没有什么独特的作用。
另外，柠檬水也不具有美白功效，其维生素c含量不算很高，只有22mg/100g，要想达到美白的有效剂量，需要一次性吃几百个柠檬（带皮），显然有悖于实际。
四、娃娃菜
据测定，每百克娃娃菜中约含有287毫克的钾，而同样重量的白菜仅含钾130毫克。
钾是维持神经肌肉应激性和正常功能的重要元素，经常有倦怠感的人多吃点娃娃菜会不错的辅助调节作用。
常见的“上汤娃娃菜”就是很好的做法，可加些金针菇，用鸡汤来做高汤，对提高免疫力也有好处。
【酸辣娃娃菜】
第一步：准备食材
首先，我们准备娃娃菜三棵，把根切掉，再切成细丝。娃娃菜尽量切的细一点，更加入味。
切好以后，放入清水中，多抓洗两遍，把娃娃菜洗干净，攥干水分备用。
准备一小把野山椒，切成圈。大葱破开，切成葱花，生姜拍扁，切成末。放在同一个盆中，再抓入几粒干辣椒、一小撮麻椒备用。
第二步：凉拌
锅内烧油，油烧热以后。把葱姜、干辣椒、麻椒倒入锅中，爆出香味。然后起锅，倒在小盆中备用。
这些工作做完以后，娃娃菜中上的水分也基本晾干了。
所以，我们就把娃娃菜倒入大一点的盆中，放入爆香的小料。加入食盐2克，白糖10克，鸡粉2克，白醋10克，再淋入一些芝麻香油和辣椒红油。
接下来就是最攒劲的一步了，用手使劲的抓揉，杀出娃娃菜中的水分，让调料与娃娃菜充分融合入味。
抓揉成这样就可以了，娃娃菜已经析出了很多水分，把娃娃菜捞出来，挤干水分盛放在盘中。再撒上一点葱花，美味即成。
五、板栗
中医认为，栗有补肾健脾、益胃平肝等功效。被称为“肾之果”
板栗中所含丰富的不饱和脂肪酸和维生素，可降低心血管疾病、冠心病、女性结肠癌等疾病的发病风险。
含有蛋白质、钙、磷、铁、钾等矿物质，以及维生素c、b1、b2等，有强身健体之用。
小贴士：吃栗子一天别超10个
板栗虽好，但一次不宜吃得太多，其中蛋白质、淀粉含量较高，一次性大量食用，易腹胀，影响正餐以及蔬菜水果等其他食物的摄入。
养胃的5种食物
一、红薯
红薯有“补虚乏，益气力，健脾胃”的功效，能让人“长寿少疾”
红薯含大量膳食纤维，能帮助刺激胃肠蠕动和消化液的分泌，保护肠胃。红薯还富含大量胡萝卜素，钾、铁和维生素b6等营养素。
小贴士：吃红薯有讲究
1.一定要蒸熟煮透，否则难以消化。
2.食用红薯不合理时，会引起腹胀、烧心、泛酸、胃疼等，食用红薯不宜过量。
二、小米
当下人们胃部不适已成通病，每逢吃饭时，没胃口、没食欲成了许多人的口头禅。有一样健胃食品是最没有副作用的，那就是小米。
《本草纲目》记载小米有“治反胃热痢，煮粥食，益丹田，补虚损，开肠胃”的功效。
小米含丰富的铁和维生素b1，膳食纤维在粗粮中含量偏低，口感细腻容易消化。
三、山药
山药性平味甘，归肺、脾、胃、肾经。《本草纲目》记载，山药益肾气、健脾胃。山药中含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有助消化，改善肠胃功能。
四、姜
生姜汁味辛性温，入肺、胃、脾经。《本草拾遗》记载生姜“去冷除痰，开胃”
现代药理研究表明，姜富含姜辣素，能刺激消化道的神经末梢，引起胃肠蠕动，增加唾液、胃液和消化液的分泌，从而起到健脾胃，增强食欲的效果。
五、南瓜
南瓜性温，味甘，入脾、胃经。含丰富的胡萝卜素，b族维生素、维生素c和钙、磷等成分，能健胃消食。
南瓜含的果胶可以保护胃肠道粘膜免受粗糙食物的刺激，适宜于胃病的人群食用。南瓜能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。