李兰娟：早餐是养肝的“黄金期”，这5种食物多吃点，对肝有好处[朗读]

随着生活节奏的加快，现代人的生活习惯越来越不规律，这给肝脏带来了很大的负担。李兰娟院士曾经指出，早上是养肝的“黄金期”，这一时段对肝脏的养护尤为重要。
为了保护肝脏健康，我们应该在早餐中注重营养均衡，选择有益于肝脏的食物。接下来，我们将介绍五种有益于肝脏健康的早餐食物，让您的肝功能慢慢变好。
李兰娟：
在学术领域，李兰娟院士的研究方向主要是病毒性肝炎、艾滋病、手足口病等传染病的发病机制和防治研究。
她领导的团队在乙肝病毒的基因组结构、病毒变异和抗病毒药物研究方面取得了重大突破，为我国肝炎防治工作做出了重要贡献。
李兰娟总结了多项养肝经验，她认为“一日之计在于晨”，一天当中早晨是养肝的黄金时期，如果在早上能够摄入营养丰盛还有助于养肝的食物，不仅一整天精神饱满，并且能够达到养护肝细胞的效果。

李兰娟：养肝就是养命！肝脏是否存在问题，照一下镜子就知道！

1.脱发
脱发是很多人无法避免的一件事儿，而且很多人已经到了没脱单，但是头发已经稀疏了的情况。那么脱发，头发稀疏真的只是肾不好吗？
其实肝脏不好的话，就会导致新生头发的速度慢，而脱发的速度很快。如果按照人一天脱发一百根为正常现象来说，你一天却只能够长一根头发，这样 一来二去的，不秃顶，头发不稀疏反而是奇怪了。
2.嘴唇发黑
健康的人体其嘴唇看起来非常红润，而且嘴唇泛着水光，光泽感十足。这样的嘴唇预示着，这个人处于一种健康的状态，体内的气血充足，垃圾和毒素的含量并不高。但是，如果你的肝脏受损，嘴唇颜色就会有显著的变化。
因为体内的垃圾和毒素无法正常被排除体外，在体内不断积累，从而影响我们的嘴唇颜色，嘴唇颜色相比于其他人就会深一些，严重的话，嘴唇会呈现黑紫色。
3.双脚红肿
当肾脏的过滤功能出现异常的时候，有可能会出现双脚肿胀的情况，当肝功能异常的时候也可能会出现四肢水肿的症状。
肝脏是人体代谢排毒的主要器官，肝脏出现问题之后，体内垃圾和毒素无法及时排出体外，堆积在身体内，影响正常代谢，血液循环减慢，从而导致四肢脚踝处出现水肿的情况。
4.肤质变差
肝脏对黄体荷尔蒙有比较好的调节作用，而黄体荷尔蒙主要是导致身体油脂分泌过多的一个重要原因。
所以当我们的肝脏出现了问题的时候，那么身体的调节功能就会大幅度的降低，皮肤的油脂量也会大幅度的提高。时间长了就容易出现皮肤变差，肤质变差的情况，对身体的危害是比较大的，一定要注意。

李兰娟：早餐是养肝的“黄金期”，这5种食物多吃点，对肝有好处

1.胡萝卜
胡萝卜中含有丰富的维生素a，维生素a具有养肝明目的作用，早上吃胡萝卜可以促进肝脏代谢毒素，胡萝卜当中含有的纤维素能够清理体内多余的脂肪。
而且胡萝卜当中还有丰富的果胶，可以排出血液当中的汞离子，帮助减轻肝脏的负担，对肝脏有好处。
2.谷类食品
全麦面包、全麦卷饼、燕麦片等都是不错的选择，它们富含纤维素，可以帮助肝脏排毒。同时，谷类食品中的碳水化合物糖分可以提供肝脏所需的能量，有助于维持肝脏正常的代谢功能。
3.燕麦粥
燕麦粥是一种高纤维食品，其中富含多种维生素和矿物质，对体内有害物质有很好的吸附和排除作用。同时，燕麦粥中的大量碳水化合物能够为人体提供能量，促进肝脏能量代谢，有利于肝功变好。每周坚持食用一次，可让肝功变好。
4.豆腐
鲜嫩可口的豆腐是食药兼备的食品，具有益气、补虚等多方面的功能，常吃豆腐可以保护肝脏，增加免疫力并且还有解毒作用。
豆腐及豆腐制品的蛋白质含量比大豆高，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养价值较高，是理想的养肝佳品。
5.鸡蛋
鸡蛋当中含有蛋白质，氨基酸，维生素等，在早餐时吃鸡蛋能够帮助修复受损的肝细胞，蛋黄中含有的物质能够维护肝细胞的正常功能，保持肝细胞的代谢活性。
鸡蛋当中含有的胆固醇是肝细胞修复的基本物质之一，所以想要养肝，不妨早上吃一个鸡蛋，切记不要吃太多。

李兰娟：研究肝病20多年，或总结出四条养肝经验

1.规律起居
保持规律的作息，调整人体的生物钟，有助于肝脏和其他内脏功能的修复，保障正常的功能和内分泌系统的调节。
随着季节的变化，我们要调整自己的生活起居习惯，随时增减衣服，或者是选择不同的运动项目。
2.多喝水
肝脏作为重要的排毒代谢器官，在排毒过程中，也是需要大量的水分来帮助的，如果说水分不足的话，就会影响肝脏的正常功能运转。
所以在生活中，要注重保证充足的水分摄入，每天喝1500~1700ml左右的水，这样才有利于养肝护肝，肝脏也会慢慢好转。
3.健康的饮食
肝脏代谢和合成物质，健康的饮食是肝脏健康的关键。饮食需要多元化，摄入充足的蛋白质，以及新鲜的水果和蔬菜，保证肝脏的正常功能。
避免过多的饮酒，过量的酒精是肝脏的主要毒害因素之一。另外，要避免高脂肪和高热量的食品，尤其是油炸食品。
4.坚持锻炼
当代人变得越来越懒，加上工作压力很大，所以健身锻炼的时间屈指可数。久而久之，身体的免疫力就会下降，更容易患有肝病。
因此我们再忙也建议每天运动30分钟以上，但要注意选择能缓解压力的运动，不要让自己大量出汗或过度运动。