外行人吃羊肉，内行人专吃它，钙是羊肉的47倍多，碰到多买点！[朗读]

冬天，你注意到进补了吗？我们在给身体进行食补时，主要以增加热量为主，以此来抵御冬天的严寒。那么，你的脑海里会想到什么滋补驱寒呢？牛肉？羊肉？狗肉？驴肉？猪肉？鸡肉？鸭肉……各种各样的肉类食物，都浮现出来了。大多数情况下，很多人都会选择吃牛羊肉，来驱寒暖身，不知道你是不是也有这种想法呢？
民间流传着“立冬补冬”，吃上一些羊肉，可以提供热量，能够抵御风寒滋补身体，帮助我们的身体暖和起来。可能是受天气的影响，这时候的羊肉价格上涨的特别厉害，普通收入的家庭，还是难以接受的。在街边处，就有一个摊位售卖着海产品，走近一瞧，有海虾，螃蟹，金枪鱼，生蚝，蛤蜊，带鱼。这带鱼的价格也实在太便宜了吧！10块钱就可以买到2条了，看着卖相也不错，而且可以随便挑，就毫不犹豫地买了十几条带鱼，拿回家放在冰箱里，囤着吃。外行人吃羊肉，内行人专吃它，钙是羊肉的47倍多，碰到多买点。
每100克的带鱼蛋白质含量要高出17.7倍，而且大多属于优质蛋白，比家禽和家畜肉更容易消化吸收。更难得可贵的是，带鱼的钙含量相当之高，比羊肉还要高出47倍，可谓是天然“钙库”了。孩子想要补钙，可以吃上一些带鱼。
俗话说得好：四条腿的不如两条腿的，两条腿的不如没有腿的。那么，带鱼就是一种没有腿的深海鱼了。生活中，也常听到别人说多吃鱼聪明，这也不是没有道理的。带鱼属于高蛋白低脂肪的食物，其中带鱼中的脂肪多为不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸对我们的身体尤为重要，它可以增强皮肤的抗氧化能力，锁住水分，减缓皮肤衰老的速度。不仅如此，不饱和脂肪酸可以促进大脑的发育，提高人的记忆力。平时我们进食一些带鱼，可以补充不饱和脂肪酸。天冷了，吃牛羊肉不如吃带鱼，10元买2条，营养好吸收。今天就来分享一下最家常版的红烧带鱼，这样做出来的带鱼没有腥味，鲜甜嫩滑，大人小孩都爱吃。如果你喜欢的话，可要收藏好了。
【红烧带鱼】。

食材
带鱼2条，生姜丝少量，白糖2小勺，蚝油1小勺，番茄酱1小勺，生抽1小勺，油适量。
做法
很多人做带鱼时，觉得带鱼上有鱼鳞，都会把带鱼表面上的白色物质刮干净了，其实，这是不用的，带鱼上的白色物质不是鱼鳞，它也属于一种营养物质，去掉了也就浪费了，用水把带鱼清洗干净表面上的杂质。

为了带鱼能更好地入味好吃，可以在带鱼的两面割上一些纹路，像这样割好就可以了。

然后，把整块带鱼均匀地裹上一些面粉，这样操作后，带鱼煎至时，不易破皮，也更加的好吃。

起锅热油，摆放入带鱼，用中小火慢煎，煎至带鱼底部定型了，再来翻个面，带鱼两面都煎至成金黄色了，即可出锅。

起锅起锅，倒入少量的油，放入白糖，用小火慢熬，熬至白糖成焦糖色，切记糖色不要熬过了，以免烧焦了会发苦，影响带鱼的口感。

熬至成糖色后，立刻倒入半碗清水，放入煎好的带鱼，蚝油，番茄酱，生抽，生姜丝，翻拌均匀了，煮个2-3分钟，就可以出锅了。切记，带鱼属于深海鱼，自带有咸味，就不要另外再加盐了，要不然带鱼会咸到鼾，那就不好吃了。
天冷了，吃牛羊肉不如吃带鱼，10元买2条，营养好吸收。每天进食一些肉类食物，可以滋补身体，但也要切记，不要盲目地进补，缺啥补啥为宜。你说是不是呢？