春季，我们经常能听到“发物”这个词，感冒不能吃、上火不能吃、外伤不能吃……。
究竟什么是“发物”？今天让我们好好说一说。
到底什么是“发物”？
其实，平时我们所说的“发物”，全称应该是——诱发疾病的食物。
虽然确实存在，但在现代医学中“发物”并没有明确的身份，根据这些食物的特性，不少人把它归为“过敏源”一类。
一般来说，“发物”只针对患病人群。
比如口疮溃疡、带状疱疹等感染性疾病，在进食热性食物时病情加重；或是患有过敏性皮炎、过敏性哮喘、过敏性鼻炎等疾病的患者，在吃了海鲜等食物后出现疾病复发等。
由于这些食物并不会对健康人群产生伤害，所以，什么样的食物会被定性为“发物”，不是食物本身决定的，而是由疾病所决定的。
因此，只要我们懂得发物的性质并结合自己的身体情况合理饮食，其实并不会出现“诱发疾病”的情况，甚至还能“吃出好处”来。
发物分为七大类
发热之物
举例：薤、姜、花椒、胡椒、羊肉、狗肉等。
不适宜人群：热性体质、阴虚火旺者，以及患有结核病或伤口有炎症的人。
适宜人群：寒性体质者常有畏寒怕冷的表现，适当食用该类食材有助于驱除体内的寒气。
发风之物
举例：虾、蟹、鹅、鸡蛋、香椿芽等。
不适宜人群：过敏及痛风患者。
适宜人群：对于无过敏症状者来说，上述食物是优质蛋白来源。
湿热之物
举例：饴糖、糯米、猪肉等。
不适宜人群：脾胃虚弱、痰湿体质等人群。这类人一般比较胖，容易困倦，舌苔多白腻。
适宜人群：中气不足的人群食用这类食物有一定的补益作用。
冷积之物
举例：西瓜、梨、柿等各种生冷之品。
不适宜人群：脾胃虚寒、寒性体质等人群一般不宜多吃。
适宜人群：实热体质者，冷积食物是比较好的降火良方，特别在夏季。
活血之物
举例：海椒、胡椒等。
不适宜人群：各种出血性疾病患者，如崩漏带下、月经过多、吐血、咯血、鼻出血、皮下出血、尿血、痔疮等。
适宜人群：这些食物有非常好的通经活络、活血化瘀的疗效，可用于防治血瘀型头痛、肩周炎及部分的风湿性疾病。
滞气之物
举例：大豆、红薯、莲子、芡实等。
不适宜人群：脾胃虚弱者，食之容易引起消化不良、腹胀、没胃口等症状。
适宜人群：这些食物不少都有固肾涩精、补脾止泄的功效，脾虚型腹泻或者肾虚早泄的人可适当食用。
光敏性食物
光敏性食物指的是容易引起日光性皮炎的食物。
常见光敏性食物有莴苣、茴香、苋莱、荠菜、芹菜、萝卜叶、菠菜、香菜、油菜、柠檬、芒果、菠萝等。
除此之外，“光敏性海鲜”包括螺类、虾类、蟹类、蚌类等，同样含有光敏物质，也需留意。
这些食物一般只要不大量食用是不会出现不良反应的，但是对于过敏体质的人群则要少吃。
这些食物中很多都是有丰富营养的食物，一般晚餐或者阴雨天气食用能降低他们的光敏作用。
一些常说的“发物”，生病时能吃吗？
根据现代医学的研究，生病时，身体往往比平时需要更多的能量来和病毒做斗争，如果什么都不吃，反而对身体恢复不利。真正不能吃的食物，要因人而异、因病而异、因治法而异，从而进行划分：
1
这3类发物要忌食
①引起过敏的发物
常见的鱼、虾、芒果往往容易引起皮肤过敏者荨麻疹、湿疹等皮肤病发作，过敏的人群则应该尽量避免。
②有较强刺激性的发物
葱、蒜、辣椒、韭菜等这类食物较为辛辣刺激，会使皮肤、粘膜毛细血管扩张、血流加速，加重原有的炎症反应，同时也会对肠道产生一定刺激。
所以，在有呼吸道、消化道以及一些皮肤炎症方面疾病时，最好不要接触和食用辛辣刺激的食物。
③引起代谢紊乱的发物
这类食物需要根据不同人群的体质进行细分。比如：
痛风患者：要减少嘌呤含量高的海鲜、豆类、紫菜等等。
糖尿病患者：控制淀粉、米饭、甜品食物的摄入量。
高胆固醇血症及肝脏类疾病的病症的患者：要减少猪脑、动物内脏等高胆固醇食物的摄入。
便秘，痔疮患者：要少吃高蛋白、不易消化的食物……。
常见“发物”类型一览表
究竟什么是“发物”？今天让我们好好说一说。
到底什么是“发物”？
其实，平时我们所说的“发物”，全称应该是——诱发疾病的食物。
虽然确实存在，但在现代医学中“发物”并没有明确的身份，根据这些食物的特性，不少人把它归为“过敏源”一类。
一般来说，“发物”只针对患病人群。
比如口疮溃疡、带状疱疹等感染性疾病，在进食热性食物时病情加重；或是患有过敏性皮炎、过敏性哮喘、过敏性鼻炎等疾病的患者，在吃了海鲜等食物后出现疾病复发等。
由于这些食物并不会对健康人群产生伤害，所以，什么样的食物会被定性为“发物”，不是食物本身决定的，而是由疾病所决定的。
因此，只要我们懂得发物的性质并结合自己的身体情况合理饮食，其实并不会出现“诱发疾病”的情况，甚至还能“吃出好处”来。
发物分为七大类
发热之物
举例：薤、姜、花椒、胡椒、羊肉、狗肉等。
不适宜人群：热性体质、阴虚火旺者，以及患有结核病或伤口有炎症的人。
适宜人群：寒性体质者常有畏寒怕冷的表现，适当食用该类食材有助于驱除体内的寒气。
发风之物
举例：虾、蟹、鹅、鸡蛋、香椿芽等。
不适宜人群：过敏及痛风患者。
适宜人群：对于无过敏症状者来说，上述食物是优质蛋白来源。
湿热之物
举例：饴糖、糯米、猪肉等。
不适宜人群：脾胃虚弱、痰湿体质等人群。这类人一般比较胖，容易困倦，舌苔多白腻。
适宜人群：中气不足的人群食用这类食物有一定的补益作用。
冷积之物
举例：西瓜、梨、柿等各种生冷之品。
不适宜人群：脾胃虚寒、寒性体质等人群一般不宜多吃。
适宜人群：实热体质者，冷积食物是比较好的降火良方，特别在夏季。
活血之物
举例：海椒、胡椒等。
不适宜人群：各种出血性疾病患者，如崩漏带下、月经过多、吐血、咯血、鼻出血、皮下出血、尿血、痔疮等。
适宜人群：这些食物有非常好的通经活络、活血化瘀的疗效，可用于防治血瘀型头痛、肩周炎及部分的风湿性疾病。
滞气之物
举例：大豆、红薯、莲子、芡实等。
不适宜人群：脾胃虚弱者，食之容易引起消化不良、腹胀、没胃口等症状。
适宜人群：这些食物不少都有固肾涩精、补脾止泄的功效，脾虚型腹泻或者肾虚早泄的人可适当食用。
光敏性食物
光敏性食物指的是容易引起日光性皮炎的食物。
常见光敏性食物有莴苣、茴香、苋莱、荠菜、芹菜、萝卜叶、菠菜、香菜、油菜、柠檬、芒果、菠萝等。
除此之外，“光敏性海鲜”包括螺类、虾类、蟹类、蚌类等，同样含有光敏物质，也需留意。
这些食物一般只要不大量食用是不会出现不良反应的，但是对于过敏体质的人群则要少吃。
这些食物中很多都是有丰富营养的食物，一般晚餐或者阴雨天气食用能降低他们的光敏作用。
一些常说的“发物”，生病时能吃吗？
根据现代医学的研究，生病时，身体往往比平时需要更多的能量来和病毒做斗争，如果什么都不吃，反而对身体恢复不利。真正不能吃的食物，要因人而异、因病而异、因治法而异，从而进行划分：
1
这3类发物要忌食
①引起过敏的发物
常见的鱼、虾、芒果往往容易引起皮肤过敏者荨麻疹、湿疹等皮肤病发作，过敏的人群则应该尽量避免。
②有较强刺激性的发物
葱、蒜、辣椒、韭菜等这类食物较为辛辣刺激，会使皮肤、粘膜毛细血管扩张、血流加速，加重原有的炎症反应，同时也会对肠道产生一定刺激。
所以，在有呼吸道、消化道以及一些皮肤炎症方面疾病时，最好不要接触和食用辛辣刺激的食物。
③引起代谢紊乱的发物
这类食物需要根据不同人群的体质进行细分。比如：
痛风患者：要减少嘌呤含量高的海鲜、豆类、紫菜等等。
糖尿病患者：控制淀粉、米饭、甜品食物的摄入量。
高胆固醇血症及肝脏类疾病的病症的患者：要减少猪脑、动物内脏等高胆固醇食物的摄入。
便秘，痔疮患者：要少吃高蛋白、不易消化的食物……。
常见“发物”类型一览表